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Il progetto True Italian Taste è realizzato con il supporto del Ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale e coordinato da Assocamerestero in collaborazione con le Camere di commercio italiane all'estero nell'ambito della campagna "The Extraordinary Italian taste".

Il suo obiettivo e' di promuovere e salvaguardare i prodotti agroalimentari italiani in Europa, America, Australia e Asia. True Italian Taste, mira ad aumentare la conoscenza ed il consumo dei prodotti agroalimentari made in Italy, in particolare i prodotti food and wine in quei mercati dove è sviluppato il fenomeno dell’Italian sounding, ovvero la confusione tra prodotti italiani autentici e altri prodotti che usano simboli o nomi italiani anche se non hanno origine italiana

 

Gli obiettivi di True Italian Taste sono:

  • Consentire ai consumatori di tutto il mondo di conoscere i benefici dei prodotti autentici italiani e l'importante legame tra il cibo e i territori di origine.

  • Aiutare gli appassionati della buona cucina italiana a scegliere ingredienti 100% Made in Italy per proteggere aziende e consumatori.

  • Supportare le aziende italiane di prodotti certificati, tipici e di nicchia che vogliono farsi conoscere sui mercati esteri e consolidare ed espandere le opportunità delle aziende esistenti.

  • Mostrare come promuovere la genuinità del cibo autentico italiano, valorizzando i prodotti biologici, gli integratori alimentari e quei prodotti Made in Italy che possono vantare certificazioni relative a categorie etniche (halal e kosher)​

Il progetto prevede tour didattici, attività di incoming business, workshop e seminari in Italia e una serie di attività di formazione, masterclass ed eventi che promuovono i prodotti autentici italiani all'estero.

 

I grandi protagonisti delle attività di True Italian Taste sono il cibo e i vini italiani che raccontano della loro storia, delle aree locali, della tracciabilità e della meticolosa cura nella produzione che migliora i sapori e ne esalta l'unicità e l'inimitabilità.

Per essere aggiornato sulle iniziative del progetto True Italian Taste, iscriviti alla nostra mailing list, e condividi qualche informazione su di te!


WHAT IS AUTHENTIC?

The Italian regulatory framework with regards to agricultural products and foodstuff depends on the European Union law, namely the EUROPEAN COUNCIL REGULATION (EC) No 510/2006 of 20 March 2006, which has introduced specific and stringent rules for the protection of geographical indications and designations of origin.

The system of geographical indications foreseen by the European Union wants to encourage both production and economy of its territories, and the safeguard of the environment and biodiversity. EU Certification offers also more guarantees to the consumers thanks to a higher level of tractability and food security from other products..
Italy, with 314 PDO, PGI and TSG appellations, is the European Country with the highest number of food excellencies with a geographical certification recognized by the EU.

European law specifies three fundamental indications, which producers can affix to their products provided certain conditions are met. Click on the pictures below to find out more

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INIZIATIVE IN PROGRAMMA E REALIZZATE

  • Wine Dinner Masterclass
    RSVP chiuse
    03 dic 2021, 19:00
    Mumbai, Mumbai, Maharashtra, India
    Wine Dinner Masterclass collaboration with Sonal Holland and Michelin Star Chef Adriano Baldassarre
  • Pizza Napoletana
    RSVP chiuse
    22 nov 2021, 18:30
    Kolkata, Kolkata, West Bengal, India
    On the occasion of the 6th Edition of World Week of Italian Cuisine, we cordially invite you to Pizza Napoletana: a display of photographs of the Neapolitan Pizza followed by authentic Neapolitan pizza, Italian wine & desserts
  • Italian Wine Masterclass at Fire & Ice Pizzeria in Kolkata
    RSVP chiuse
    13 ago 2021, 17:30 GMT+5:30
    Fire And Ice Pizzeria, Kanak Building, Jawaharlal Nehru Rd, Park Street area, Kolkata, West Bengal 700071, India
    The Italian Wine Masterclass offers enthusiasts and wine lovers, the most delicious introduction to authentic Italian wine and Italian Wine Culture.