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Il progetto True Italian Taste è realizzato con il supporto del Ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale e coordinato da Assocamerestero in collaborazione con le Camere di commercio italiane all'estero nell'ambito della campagna "The Extraordinary Italian taste".

Il suo obiettivo e' di promuovere e salvaguardare i prodotti agroalimentari italiani in Europa, America, Australia e Asia. True Italian Taste, mira ad aumentare la conoscenza ed il consumo dei prodotti agroalimentari made in Italy, in particolare i prodotti food and wine in quei mercati dove è sviluppato il fenomeno dell’Italian sounding, ovvero la confusione tra prodotti italiani autentici e altri prodotti che usano simboli o nomi italiani anche se non hanno origine italiana

 

Gli obiettivi di True Italian Taste sono:

  • Consentire ai consumatori di tutto il mondo di conoscere i benefici dei prodotti autentici italiani e l'importante legame tra il cibo e i territori di origine.

  • Aiutare gli appassionati della buona cucina italiana a scegliere ingredienti 100% Made in Italy per proteggere aziende e consumatori.

  • Supportare le aziende italiane di prodotti certificati, tipici e di nicchia che vogliono farsi conoscere sui mercati esteri e consolidare ed espandere le opportunità delle aziende esistenti.

  • Mostrare come promuovere la genuinità del cibo autentico italiano, valorizzando i prodotti biologici, gli integratori alimentari e quei prodotti Made in Italy che possono vantare certificazioni relative a categorie etniche (halal e kosher)​

Il progetto prevede tour didattici, attività di incoming business, workshop e seminari in Italia e una serie di attività di formazione, masterclass ed eventi che promuovono i prodotti autentici italiani all'estero.

 

I grandi protagonisti delle attività di True Italian Taste sono il cibo e i vini italiani che raccontano della loro storia, delle aree locali, della tracciabilità e della meticolosa cura nella produzione che migliora i sapori e ne esalta l'unicità e l'inimitabilità.

Per essere aggiornato sulle iniziative del progetto True Italian Taste, iscriviti alla nostra mailing list, e condividi qualche informazione su di te!


WHAT IS AUTHENTIC?

The Italian regulatory framework with regards to agricultural products and foodstuff depends on the European Union law, namely the EUROPEAN COUNCIL REGULATION (EC) No 510/2006 of 20 March 2006, which has introduced specific and stringent rules for the protection of geographical indications and designations of origin.

The system of geographical indications foreseen by the European Union wants to encourage both production and economy of its territories, and the safeguard of the environment and biodiversity. EU Certification offers also more guarantees to the consumers thanks to a higher level of tractability and food security from other products..
Italy, with 314 PDO, PGI and TSG appellations, is the European Country with the highest number of food excellencies with a geographical certification recognized by the EU.

European law specifies three fundamental indications, which producers can affix to their products provided certain conditions are met. Click on the pictures below to find out more

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INIZIATIVE IN PROGRAMMA E REALIZZATE

  • Italian Wine Masterclass at Diva @ The Italian Institute of Culture, Delhi
    RSVP chiuse
    09 lug, 18:30 GMT+5:30
    Diva @ The Italian Institute of Culture , 50, Nyaya Marg, Chanakyapuri, New Delhi, Delhi 110021
    The Italian Wine Masterclass offers enthusiasts and wine lovers, the most delicious introduction to authentic Italian wine and Italian Wine Culture.
  • Authentic Italian Cook-Show
    RSVP chiuse
    19 giu, 12:00 GMT+5:30
    Mumbai, Maharashtra, India
    Italian food is known the world over for the quality and variety of its ingredients and products, which allow for an endless number of recipes. Italian food&wine are also intrinsically linked to the country’s architectural, artistic, and cultural heritage. Together, they make Italy a unique place!
  • Italian Gelato - True Italian Taste
    RSVP chiuse
    30 lug 2020, 18:00 – 20:00 GMT+5:30
    Online Awareness Program
    Online Awareness Program organised by the IICCI and ALMA - The International School of Italian Cuisine, as part of the project True Italian Taste
  • Italian Pizza - True Italian Taste
    RSVP chiuse
    23 lug 2020, 18:00 – 20:00 GMT+5:30
    Online Awareness Program
    Online Awareness Program organised by the IICCI and ALMA - The International School of Italian Cuisine, as part of the project True Italian Taste
  • Italian Breads - True Italian Taste
    RSVP chiuse
    16 lug 2020, 18:00 – 20:00 GMT+5:30
    Online Awareness Program
    Online Awareness Program organised by the IICCI and ALMA - The International School of Italian Cuisine, as part of the project True Italian Taste
  • Italian EVOO and Balsamic Vinegar - True Italian Taste
    RSVP chiuse
    09 lug 2020, 18:00 – 20:00 GMT+5:30
    Online Awareness Program
    Online Awareness Program organised by the IICCI and ALMA - The International School of Italian Cuisine, as part of the project True Italian Taste
  • Italian Cheese and Cold-cuts - Discover Italy Through its Culinary Traditions
    RSVP chiuse
    02 lug 2020, 18:00 – 20:00 GMT+5:30
    Online Awareness Program
    Webinar organised by the IICCI and ALMA - The International School of Italian Cuisine, as part of the project True Italian Taste
  • Discover Italy Through its Culinary Traditions - The Making of Italian PASTA
    RSVP chiuse
    25 giu 2020, 16:00 – 18:00 GMT+5:30
    Online Awareness Program
    Webinar organised by the IICCI and ALMA - The International School of Italian Cuisine, as part of the project True Italian Taste