Il condimento italiano è un tipo di condimento per insalata nelle cucine che consiste in acqua, aceto o succo di limone, olio vegetale, peperoni tritati, zucchero o sciroppo di mais, erbe aromatiche, spezie e talvolta cipolla e aglio.

La variante cremosa italiana aggiunge prodotti lattiero-caseari e stabilizzanti. I condimenti italiani e cremosi vengono spesso acquistati in bottiglia o preparati mescolando olio e aceto con un mix di aromi confezionato composto da verdure ed erbe disidratate.

Il condimento italiano viene utilizzato anche come marinata per carne o verdure, per fritture e per i panini. Le insalate di pasta a volte includono condimenti italiani. Il contenuto calorico del condimento italiano varia ampiamente.

Ponti è un marchio leader quando si parla di abbigliamento italiano. È un aceto di vino bianco pregiato con bassa acidità – dal 5,0% al 5,2%. Una combinazione di uva aromatica e miglior aceto. Ideale con pesce, carni bianche e per preparare insalate estive.